家事えモンがテレビで作ってた唐揚げに挑戦してみる!

どうも。 三度のメシより唐揚げ大好き♪ 唐揚げもメシじゃーん! あきらむです。 舞い上がっていますね、すいません。 唐揚げ作り記事は以前にもアップしているのですが、こちらはオーソドックスに市販の唐揚げ粉を使ったもの。 『誕生日に会社で生肉とから揚げ粉をもらったので家で揚げてみたらとってもおいしかった件について』 今回は、テレビを見ていたら家事えモンが唐揚げを作ってて、あまりに美味しそうなので自分でも作ってみたっていうお話です。 まぁ、日本国民全員がそうだと思っているのですが、唐揚げって美味しいですよねー。 飲み屋に行けば必ず唐揚げを頼むボクですが、家ではあまり作りません。 まぁ、油を使う料理ってメンドクサイですからね。。。 けど、家事えモンが紹介していた唐揚げは少ない油でできますよってっ! お肉がジューシーで美味しいですよってっ! 肉につけるタレが美味しいですよってっ! 衣が今まで聞いたこともないものですよってぇ!!! もう作るしかありません。 ■ 作り方 鶏肉です。 唐揚げって、むね肉? もも肉? まぁ、どっちもありますが、今回は柔らかくてパサパサになりにくいもも肉をチョイス! 1枚肉を一口大に切って切って。 ブライン液というらしい。。。 初めて聞いた。 中身は、水100mlに砂糖5g、塩5gを混ぜただけ・・・。 なーんだって感じww でも、こいつが今回の隠しワザ。 お肉をとっ…

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氷酢タマネギ作ってみた!これでほとんどの現代病に打ち勝てるという・・・

8月。 夏本番の暑さがもうなんて言うかね、ツラいんですよ。。。 東京駅周辺をお写ん歩なんぞして、皇居近くまでの短い距離でもうバッテバテ(汗 さっさと切り上げて、書泉さんへ逃げ込みましたよ(笑) 書泉さん、朝9時から開いてて涼しいんですよ。 本屋さんですし、まぁ色々読んじゃうよね(真顔 もう今の時代、朝は比較的過ごしやすいなんて、ウソウソ。 無理しちゃダメよね(誰? でね。 今回は逃げ込んだ本屋さんで出会った健康食の話。 酢タマネギが身体に良いんですって! 「腸内細菌が家出する日」。 なんだか惹かれるタイトルで何気なく手にとって、飛ばし読みですが、酢タマネギというのは以下のような効果があるらしいと書かれていました。 1.糖尿病の予防、改善 2.高血圧、動脈硬化の予防、改善 3.ガンの予防、抑制 4.ダイエット効果 5.骨粗しょう症予防 6.便秘の改善 7.アンチエイジング、美肌 すごくないですか、コレ? まぁ、絶対というのはないんだけど、続けていれば健康でいられるパーセンテージが上がるってことでww ■ 氷酢たまねぎを作ってみましょう! でも、酢たまねぎってどうやって食すの? なかなかレパートリーを考えるのが難しそう。。。 なんて思って調べてみたら、Google先生が「氷酢タマネギ」なるものを教えてくれました。 酢タマネギをペーストして凍らせておくことで、どんな料理にも使えるように…

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誕生日に会社で生肉とから揚げ粉をもらったので家で揚げてみたらとってもおいしかった件について

ハッピーバースデー、あきらむ! いやいやお祝いなんていいよう(くねくね) なんて、やってたら会社で鶏肉500g(切れてないやつ)、今話題のコメ油1.5リットル、から揚げ粉(日清)をプレゼントで頂いた。。。 いや、まいったね♪ ボクみたいに日頃の行いが良いと、誕生日に新鮮なお肉(イトーヨーカドー)をいただいちゃうんだね! (*^▽^*) しっかりレポートしろよ、と言われたのでレポートにするついでに記事にもしちゃえと書いてみましたww ■ から揚げを作ろう!! >めんどくさい・・・。 正直、最初は台所に並べた鶏肉、コメ油、から揚げ粉を見てボクは思っていた。 少しでも楽しくしようとゴキゲンな音楽をかけるが、取り掛かるまでの行動が遅い。 やがて、ゆるゆるとまな板と包丁を取り出すと、ボクはから揚げ作りをスタートさせた。 鶏肉をパックから取り出し、まな板の上に置く。 1日かけて解凍されたソレは、まだ氷のように冷たく、ボクの手を痛めつけてくる。 超切りづれー・・・。 鶏の皮の切りにくいこと。 なんだか500gの鶏肉がとてつもない量に感じてくる。 冷たくて痛いし。 途中から恨みつらみを口にしつつ、かけた音楽なんか一切耳にも入らずに一心不乱に切り続け、ようやくそれを完了させる。 切り終わった鶏肉はビニール袋に入れて、日清の「から揚げ粉」を投入。 500g用と書いてあったので、迷わず全…

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